Energiemanagement im Lebensmitteleinzelhandel – Inwiefern kann eine digitale Lösung an dieser Stelle helfen? In der aktuellen Folge unseres Podcasts „handelkompetent“ sprechen wir im Rahmen unseres Digitalisierungsprojekts mit Roland Schmetz, Projektmanager bei Tains – mein-asiamarkt, über die Einführung eines Energiemanagementsystems in den Filialen des mittelständischen Unternehmens.
Aufgrund der großen Anzahl von Kühlgeräten gehört der Lebensmitteleinzelhandel zu den größten Stromverbrauchern im Handel. Lebensmittelmärkte wie Tains – mein-asiamarkt stehen nicht selten vor Problemen wie einem intransparenten Energieverbrauch oder zusätzlichem Aufwand durch einzelne Messungen und Überprüfungen der Kühlgeräte. So führte der Asiamarkt seine Temperaturmessungen händisch durch und konnte nur nachvollziehen, wie hoch der Energieverbrauch des gesamten Markts war – nicht aber, welches Kühlgerät am meisten Strom frisst. „Notwendig war ein Überblick und Verständnis für den Energieverbrauch am Standort“, erklärt Frank Rehme, Geschäftsführer des Mittelstand-Digital Zentrums Handel.
Mehr Digitalisierung für mehr Transparenz
In Zusammenarbeit mit dem Mittelstand-Digital Zentrum Handel suchte Tains – mein-asiamarkt nach einer Lösung, um einen Überblick für den Energieverbrauch vor Ort zu gewinnen. Möglich macht dies eine cloudbasierte Anwendung des Technikanbieters EMD Service.
Durch die Einführung eines Energiemanagementsystems ist der Asiamarkt nun in der Lage, die Kühlgeräte aller Filialen jederzeit zentral zu steuern und zu überwachen. Die digitale Lösung nutzt Sensoren in den Kühlgeräten und sammelt und speichert die Verbrauchsdaten in einem Cloudspeicher. Analysierte Daten und Verbrauchsmuster erhält der Händler übersichtlich in einem Onlinetool.
Im Gespräch mit Projektmanager Roland Schmetz wird ein Einblick in das Digitalisierungsprojekt und seine Umsetzung gegeben.
Podcast
In unserer Podcastfolge „Digitalisiertes Energiemanagement im Supermarkt?“ geht es dabei unter anderem um folgende Themen:
- Welche Probleme hatte Tains – mein-asiamarkt?
- Wie wurde das Projekt durchgeführt und die Lösung implementiert?
- Welche Vorteile bietet die neue Arbeitsweise?
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Das Mittelstand-Digital Zentrum Handel unterstützt ausgewählte Handelsunternehmen bei ihren Digitalisierungsvorhaben. Erfahren Sie hier mehr zum Tains-Händlerprojekt.
Projektleitung Mittelstand-Digital Zentrum Handel